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Quelques unes de mes recettes qui
ravissaient les clients du MOULIN DE CHEZ PEY. N'ayant pas l'habitude, ni la discipline de peser ou de noter les temps de cuisson, je cuisine à l'instinct et à ma façon. Ce n’est donc pas un enseignement que je vous donne, mais un message d’amour. Ne riez pas et croyez-moi, Tout ce qui est fait avec Amour est Bon !!! Mes mitonnades préférées
Cèpes farcis à
l’ancienne
Pommes de terre et tomates,
farcies en cocotte.
Mes plats Périgourdins Aiguillettes de canard à l’orange et au poivre vert
Pigeonneaux à la Périgourdine sur pain rôti
Les inévitables « Mongettes »
Les desserts de mon enfance Iles flottantes Gâteau-clafoutis tout fruits Œufs au lait, tout simple et délicieux
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